Pour la chandeleur, réalisez en famille cette recette de crêpes pour 6 personnes simples et rapides.

Oubliez la balance ou le verre doseur, vous n’aurez besoin que de votre Ecolocup.

Ingrédients :

• 2 Ecolocup de farine
• 2 Ecolocup de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 3 cuillères à soupe d’huile
• 1 noix de beurre
• 3 oeufs
• 1 Ecolocup de bière. Ici, nous utilisons une bière blonde de chez Akerlbetz, un brasseur basque.
• La garniture de votre choix

Préparation :

1. Dans un saladier, ajoutez la farine, le sucre vanillé et le sel
2. Ajoutez le sucre, l’huile et cassez les oeufs dessus
3. Ajoutez le lait doucement en mélangeant avec le fouet au fur et à mesure
4. Dans une poêle, ajoutez une noix de beurre et laissez chauffer
5. Versez une louche de pâte
6. Faites cuire des deux côtés (les plus téméraires pourront faire sauter les crêpes. Attention au plafond 🙂
7. Il ne vous reste plus qu’à garnir votre crêpe. Nos préférées : sucre, beurre, citron / chocolat ou caramel au beurre salé.